Periodo di produzione: luglio-settembre.
Sono presenti varie cultivar a maturazione scalare, caratterizzate dal sapore dolce e dalla polpa di colore dal giallo all'arancio.
Di particolare pregio sono le varietà raccolte nel periodo agosto-settembre come Farbaly e Fardao.
Coltivate con metodo di lotta guidata e integrata e con l'ausilio di tecnica di confusione sessuale, nel pieno rispetto dell'ambiente e della salute del consumatore.